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| Je cherche à conserver des pommettes dans cidre de glace https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=51&t=3609 |
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| Auteur: | MarcdeMontréal [ Mer Sep 04, 2013 9:40 am ] |
| Sujet du message: | Je cherche à conserver des pommettes dans cidre de glace |
Bonjour! J'ai mis la main sur un sac de 4 kg de belles pommettes, et j'ai immédiatement songé à en faire de la gelée... Puis, j'ai pensé à en mettre une certaine quantité dans un pot mason de 1,5 lt avec du cidre de glace que j'ai dans ma cave depuis trop longtemps, car je trouve qu'il est franchement trop sucré... Mais voilà: je sais pas trop comment faire à part recouvrir les pommettes de cidre... Devrais-je les piquer, même légèrement? Devrais-je ajouter du sucre et quelle quantité? De l'eau? Enfin, vous voyez un peu le topo: j'ai besoin de conseils? Merci d'avance! marc de Montréal |
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| Auteur: | Carole62 [ Mer Sep 04, 2013 9:53 am ] |
| Sujet du message: | Re: Je cherche à conserver des pommettes dans cidre de glace |
Il y a cette recette-ci sur le site de Vincent qui pourrait peut-être aider: http://conserves.blogspot.ca/2007/04/les-pommettes-aux-épices-de-soeur-berthe.html |
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| Auteur: | MarcdeMontréal [ Mer Sep 04, 2013 1:23 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Je cherche à conserver des pommettes dans cidre de glace |
Merci beaucoup, Carole! Je vais très certainement essayer cette recette puisque je suis totalement épris de la cannelle. Je vais également essayer de modifier cette recette du Gourou (hi! hi! hi!) Vincent pour y incorporer du cidre de glace. Marc de Montréal |
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