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| Recette : Les crottins de chèvre à l'huile parfumée https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=48&t=153 |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Ven Août 05, 2011 10:58 pm ] |
| Sujet du message: | Recette : Les crottins de chèvre à l'huile parfumée |
Voici une jolie petite semi-conserve que j'ai concocté en hommage à un producteur de fromage de chèvre, talentueux, brillant, courageux et généreux. La ferme Tourilli est une fromagerie artisanale située à Saint-Raymond-de-Portneuf. On y fait tout à la main et on le fait d'une main de maître ! Je ne le connais pas personnellement, mais ses fromages sont a se rouler par terre ! On y goute le soin apporté du fourrage à l'affinage. Cette recette est faite à partir de son fameux Bouquetin de Portneuf affiné jusqu'à moisissure apparente. Voici Les crottins de chèvre à l'huile parfumée. Lâches pas mon gars, tu fais des fromages qui méritent toute la reconnaissance des épicuriens. Merci ! |
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