Bonjour,

De quelles façons vous conservez vos produits déshydratés?

Dans des sacs sous-vide et dans des pots Mason sous-vide.

comment fais-tu pour faire le vide dans des pots mason?

Si tu possède une machine à emballage sous vide FoodSaver, tu peux commander un accessoire qui permet de faire le vide dans un pot Mason.

Vas sur le lien suivant pour voir de quoi ça a l'air

http://www.google.ca/imgres?q=foodsaver+mason&hl=fr&client=safari&sa=X&rls=en&biw=1674&bih=908&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=P2e2R9QCnXrBWM:&imgrefurl=http://preparednesspro.com/the-expiration-date-deception/&docid=cA3p2CfR9s9JyM&imgurl=http://preparednesspro.files.wordpress.com/2009/09/expiration-date-foodsaver.jpg&w=380&h=380&ei=JNNjT4iVEoHK0AHDi-SeCA&zoom=1&iact=hc&vpx=478&vpy=455&dur=482&hovh=137&hovw=137&tx=99&ty=118&sig=107302961037860509638&page=1&tbnh=137&tbnw=137&start=0&ndsp=43&ved=1t:429,r:28,s:0

Tu mets un disque sur le pot, installes l'accessoire par dessus et démarre la machine. Un fois le vide fait, tu retires l'accessoire et le disque reste collé à cause du vide dans le pot. Je suggère de mettre un anneau: ça aide à conserver le vacuum.

ok je pensais pouvoir garder mes aliment déshydraté dans un pot simplement!! Je suis déçue un peu!!

c'est fatiguant d,être oubligé de refaire le vide à chaque fois!!

Ce n'est pas obligatoire de faire le vide mais ça optimise la conservation.

Dans le cas des fruits séchés, tu peux les mettre dans un sac de type Zip-lock au frais. L'important est d'éviter une atmosphère humide qui pourrait déclencher de la moisissure.

Tu pourrais trouver de l'information sur internet, par exemple sur ce site:

http://deshydrateur.org/conservation-produits-deshydrates/

Pour conserver les aliments déshydratés dans un sac ou un pot sans inquiétudes, il suffit de les déshydrater jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. C'est ce que je fais avec les oignons et les poireaux.