Bonjour Surpass,
Pour éviter de gaspiller ces belles tomates, ou de vous rendre très malade, je vous conseillerais de jeter un coup d'oeil à cette recette de Vincent:
Sauce tomate
Il faudra ajouter du jus de citron au coulis de tomates puisque les tomates ne sont peut-être pas assez acides pour les mettre en conserve sans danger.
Aussi, il faut stériliser les pots (remplis) dans une marmite d'eau bouillante. Retourner les pots n'est pas suffisant et vous risquez de vous retrouver avec des pots moisis.
Voir le lien vers la recette de Vincent pour tous les détails
