Bonjour,
Je ne sais pas si je suis au bon endroit dans le forum pour poser cette question , mais j'ai une de mes filles qui est intolérante au gluten.
Peut-on utiliser de la farine sans gluten pour épaissir la sauce du ragoût de boulettes au lieu de la farine ordinaire? Est-ce que cela affectera le temps de stérilisation ?J'en profite pour poser une autre question: peut-on utiliser du son comme chapelure pour former les boulettes. Je sais qu'elle ne peut manger de son mais c'est quand je cuisine pour mes autres enfants
Rosaline