Je fais souvent l'été un mélange de boeuf haché avec carotte, haricot vert, patate et pois dans du jus de tomate et soupe tomate. Je voudrais le faire en conserve. Combien de temps je doit stérilisé. Cela devrait être délicieux cet hiver lorsque les légumes ne sont pas extra.

L'ingrédient qui a un temps de stérilisation le plus long dans cette liste est le boeuf haché. Si tu avais seulement du boeuf haché dans ton bocal de un litre, il faudrait stériliser 90minutes à l'autoclave.

Ça ressemble à une sauce à spag améliorée ton mélange. Un temps de stérilisation de 90 min à l'autoclave dans des pots de un litre reste un temps conservateur et tu ne devrais pas rencontrer de problème.

Merci Manon c'est ce que je pensais mais je voulais un autre avis