Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Dinde de 9,6 KG gelée ben raide!
Message non luPublié: Dim Oct 17, 2021 9:59 am 

Inscrit le: Dim Juil 31, 2011 7:52 pm
Messages: 34
Localisation: Longueuil
Bonjour!

J'ai une dinde de 9,6kg gelée ben raide et je voulais la faire dans mon autoclave avec la méthode à Vincent. Par contre, je viens de lire que ce n'est pas recommandé une dinde de plus de 7 kg dans un autoclave de 20 litres à cause du gonflement pendant la cuisson ce qui pourrait boucher l'évent...... Y aurait-il moyen de la faire cuire à moitié et la finir au four? Sinon, que me suggérez-vous? Merci!

_________________
J'ai bien mangé, j'ai bien bu
J'ai la peau du ventre toute bien tendue!


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
Afficher les messages publiés depuis:  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 



Voir les messages sans réponse | Voir les sujets actifs




Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas insérer de pièces jointes dans ce forum