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 Sujet du message: Tripes et coeur et autres abats
Message non luPublié: Sam Mars 02, 2019 8:11 am 

Inscrit le: Mar Fév 18, 2014 10:51 am
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Bonjour du luxembourg

Mon chef fait une super recette de tripes a la sauce tomate et madère, et je me suis demander si il serait possible de faire des conserve avec?
Gulash avec coeur de boeuf ou joue de boeuf etc. .
Serai le temps de cuisson le même comme pour la viande?

Merci si qu'elqu'un a une idée. :D

Martin

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Martin


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 Sujet du message: Re: Tripes et coeur et autres abats
Message non luPublié: Dim Mars 03, 2019 1:16 pm 
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Inscrit le: Mar Juin 18, 2013 2:09 pm
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Bonjour, pour la joue, il n'y a pas de problème. J'en fais souvent en carbonnade ou en daube en suivant la recette habituelle avec boeuf bourguignon. par contre, je ne sais pas pour les autres abats.

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 Sujet du message: Re: Tripes et coeur et autres abats
Message non luPublié: Ven Mars 15, 2019 3:38 pm 

Inscrit le: Mar Fév 18, 2014 10:51 am
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Localisation: Luxembourg
clabadesse a écrit:
Bonjour, pour la joue, il n'y a pas de problème. J'en fais souvent en carbonnade ou en daube en suivant la recette habituelle avec boeuf bourguignon. par contre, je ne sais pas pour les autres abats.
Merci de t'a réponse :)

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