J'ai fait hier la recette de creton santé au gras de canard. On dit de laisser 1 po au goulot, ce que j'ai fait. Je n'ai pas lissé les cretons pour les compresser. Ce matin je remarque qu'il y a soit plus qu'un pouce soit± 1½ d'espace. Est-ce que ceci peut affecter la conservation?
Manou

non, aucun problème en autant que le pot est bien scellé.