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Vinaigre https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=3&t=6209 |
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Auteur: | Stanoise [ Mar Août 31, 2021 8:35 am ] |
Sujet du message: | Vinaigre |
J’ai acheté du vinaigre 10% pour faire du nettoyage. Hier, j’ai fait du ketchup au fruits et je me suis trompé et j’ai mis environ 1 tasse de ce vinaigre dans ma recette qui en contenait 2 tasses et un quart. J’y ai goûté en le faisant et il était très bon. Je m’en suis appréciée plus tard en jetant le contenant. Est- ce que mon ketchup est bon pour la consommation ou je dois le jeter? |
Auteur: | Bourguignonne [ Mer Sep 01, 2021 12:57 am ] |
Sujet du message: | Re: Vinaigre |
Bonjour par chez nous, le vinaigre à 10 ° est prévu pour les cornichons mais c'est le même vinaigreil suffit juste de le diluer pour avoir l'acidité que tu veux utiliser |
Auteur: | Tasuki [ Mer Sep 01, 2021 10:47 am ] |
Sujet du message: | Re: Vinaigre |
Aurais-tu un lien vers la recette qui requérait 2,25 tasses de vinaigre "classique" stp? Tu as mis plus ou moins que 1 tasse de ce vinaigre à 10 %? |
Auteur: | Stanoise [ Mer Sep 01, 2021 7:46 pm ] |
Sujet du message: | Re: Vinaigre |
Je viens de voir ton message et je t’écris la recette demain |
Auteur: | Stanoise [ Ven Sep 03, 2021 2:38 pm ] |
Sujet du message: | Re: Vinaigre |
Voici la recette Ketchup aux fruits 3 pêches 3 poires 3 branches de céleri 6 pommes 6 tomates 3 oignons 3 piments rouges Coupez tous les ingrédients Dans un chaudron, ajoutez 3/4 tasse d’eau 2 tasses de cassonade 2 1/4 tasses de vinaigre 1 1/2 c. à thé de graines de moutarde 1 1/2 c.à thé de paprika Sel Mijote environ une heure trente Donne environ 4 pots de 500 ml. Je ne canne pas. Je laisse au frigo et j’en refais au besoin. |
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