USDA (ben en anglais)

- Champignons nature, entiers ou tranchés. Ils disent bien de ne pas utiliser de champignons sauvages.

Site de Vincent :

À l'autoclave :
- Fricassée de poulet aux champignons
- Soupe (crème) de champignons toute simple
- Soupe de champignons gourmets à l'Amontillado
- Ragoût de licorne Viking
- Cuisses de poulet de la belle fermière

À l'eau bouillante :
- Champignons assortis à l'huile

Beaucoup d'autres recettes en utilisent, mais c'est ici qu'on trouve les plus belles doses.

Et une discussion sur la culture de champignons sauvages en général, et des morilles en particulier. (Attendez, là... J'ai dit quoi?!)

J'adore tellement les champignons !

Tu croirais qu'ici on trouve encore des pieds-bleus et des chanterelles à pleins paniers?

miam! merci