Bonjour à tous. Pourriez vous me renseigner concernant le temps de stérilisation de mes bocaux d'ail : ail confit et purée d'ail. Les deux seront tenus dans de l'huile, et sont censés se conserver au frigo, mais... je ne prends pas le risque. Donc stérilisation. Mais autoclave ? Ou eau bouillante ? Et combien de temps (petits pots de moins de 200g) Merci d'avance pour votre aide