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 Sujet du message: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 12:13 pm 

Inscrit le: Sam Sep 10, 2016 3:25 pm
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Bonjour, je m'apprête à faire la recette de sauce à spagetti hors-saison (mon premier essai à l'autoclave) et j'ai un questionnement concernant l'ail. Est-ce que je la fais revenir avec les oignons ou si je la laisse crue et la met avec les aromates dans l'eau bouillante ?
Merci :)


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 Sujet du message: Re: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 2:12 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Ça dépend du goût que tu recherches. Personnellement, je le ferais revenir, mais ça n'affecte la recette ni dans un sens ni dans l'autre.

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Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 2:31 pm 

Inscrit le: Sam Sep 10, 2016 3:25 pm
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C'est aussi ce que je pensais, mais j'aimais mieux une deuxième opinion.
Merci beaucoup ! :)


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 Sujet du message: Re: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 2:32 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Moi je n'en met plus. Je préfère une gousse fraîche au service.

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 Sujet du message: Re: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 3:07 pm 

Inscrit le: Sam Sep 10, 2016 3:25 pm
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Ahhh ! Eh bien je verrai un coup que je lui aurai goûté ! Mais je prends note de cette option !


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 Sujet du message: Re: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 3:25 pm 
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Inscrit le: Mar Août 30, 2011 10:44 pm
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Localisation: Neuville,Qc
Et moi j'en mets revenu ET j'en rajoute frais au service. (D'ailleurs, je fais souvent cela en cuisine. Pour moi, l'ail cru et l'ail revenu sont deux saveurs complètement différentes avec chacune leur bon goût. Aussi, le mélange des ces 2 saveurs en donnent une troisième encore plus riche. En tous cas, c'est ce que je trouve.

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 Sujet du message: Re: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 5:16 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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C'est vrai ce que tu dis. Ça a ben de l'allure.
:idea:

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 Sujet du message: Re: Question sur sauce spagetti hors saison
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 5:19 pm 

Inscrit le: Sam Sep 10, 2016 3:25 pm
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Bonne idée wasabi !
Là je viens de mettre les pots dans l'autoclave ! Je suis toute fébrile haha ! Merci pour vos réponses :)


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