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 Sujet du message: conserves d'olives recoltées
Message non luPublié: Mar Fév 09, 2016 4:44 am 

Inscrit le: Mer Sep 09, 2015 4:35 pm
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hello, j'ai un olivier qui a bien donné cette année bien que je sois en région parisienne. on les a laissé dans de l'eau salée pour oter l'amertume plusieurs mois mais maintenant j'aimerais les assaisonner en les mettre en bocaux. je pensais les mettre dans de l'huile d'olives avec thym, laurier, estragon, ail... quoi d'autres? mais après? faut-il leur faire subir un traitement thermique? merci d'avance pour votre expérience


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 Sujet du message: Re: conserves d'olives recoltées
Message non luPublié: Mar Fév 09, 2016 7:32 am 
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Inscrit le: Mar Juil 24, 2012 2:27 pm
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Malheureusement, je ne peux donner des précisions car au Québec, on n'a pas d'olivier....à moins que quelqu'un d'Europe qui savent quoi faire.


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 Sujet du message: Re: conserves d'olives recoltées
Message non luPublié: Mar Fév 09, 2016 7:56 am 

Inscrit le: Mer Sep 09, 2015 4:35 pm
Messages: 58
ah je m'en doutais un peu!! mais merci tout de même de ta réponse :)


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