Bonjour,
Déjà merci de m'accueillir ici
J'ai deja fait de la compote de pomme, 5-6 bocaux que nous avons consommé dans la semaine ( maximum 6 jours )
Maintenant je souhaiterais recommencer mais garder mes bocaux 1 mois.
Est ce que je peux me contenter de bien nettoyer et stériliser mes bocaux avec un cuiseur vapeur, puis remplir de compote, retourner le pot ( comme pour les confitures ) ?
J'ai lu vos différents articles sur les différentes façons de faire des bocaux,et celui sur le parasite qui peut se développe, j'avoue que ça fait assez peur !
Pour une simple compote de pomme ( donc acide si j'ai bien lu ), est ce que je risque quelque chose à faire comme décrit plus haut ?
Merci d'avance,
Geoffrey