Bonjour
existe t'il un tableau récapitulatif des temps de stérilisation au presto ?

suivant le type d'aliment et la contenance des bocaux .

Ceci serai très pratique

Merci d'avance

Non ça varie pour chaque recette et pour chaque format de bocaux.

Beaucoup d'aliments ont des temps différents, sans parler des recettes spécifiques. Si tu veux tu peux t'en créer un avec les aliments de base, en faisant attention à ne pas te tromper de ligne en le lisant. Par exemple la viande avec os est différente de celle en cubes, les haricots verts n'ont pas du tout le même temps de stérilisation que les carottes, etc.

Je préfère de loin aller chercher la page relative à tel ou tel aliment, puisqu'il y a aussi de nombreux conseils sur la façon de procéder etc. Pour certains éléments, il y a aussi des références personnelles, comme le liquide pour les fruits en sirop, les assaisonnements, ou autres.

ok mais ou puis je trouver les temps alors ? ( je debute au presto )
Merci d'avance

- sur le blogue de Vincent (ici, c'est le forum attaché)
- sur le site du USDA
- sur le site Bernardin
- dans le manuel du Presto fourni dans la boîte

Les deux premiers figurent dans le bandeau de gauche de la page.