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 Sujet du message: fruit dans le jus de pomme
Message non luPublié: Dim Août 05, 2012 6:50 pm 

Inscrit le: Dim Sep 11, 2011 7:38 pm
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L'année derniere j'ai fait des peche dans le jus pommes et je me demandais si je peux faire la meme chose avec des cerise ou tous autre fruit.merci


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 Sujet du message: Re: fruit dans le jus de pomme
Message non luPublié: Dim Août 05, 2012 6:58 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
Messages: 4596
Localisation: France, Bretagne
D'après le USDA, oui, à condition de suivre la procédure prévue pour le fruit en question (acidification etc.).

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: fruit dans le jus de pomme
Message non luPublié: Lun Août 06, 2012 6:18 am 
Cofondatrice
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
pour les cerises, moi je ne vois pas de problème... c'est semblable pour plusieurs autres fruits déjà acide. On les cannant dans le jus de pomme ça permet de les entourer d'un liquide acide (au lieu de l'eau qui ne l'est pas) et sucré naturellement pour un ajout minimum de sucre dans ta conserve.

Il te faudra consommer tes pots rapidement une fois ouvert par contre.

_________________
J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence


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 Sujet du message: Re: fruit dans le jus de pomme
Message non luPublié: Mar Août 07, 2012 6:19 pm 

Inscrit le: Dim Sep 11, 2011 7:38 pm
Messages: 23
Merci,ca dure jamais longtemps je me fais desp'tit 250ml .je mange les cerise et bois le jus apres.Si je comprend bien le principe le jus de pomme est assez acide pour conserver a peu pres tout.


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