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 Sujet du message: Liste des recettes à base de champignons
Message non luPublié: Ven Nov 09, 2018 11:04 am 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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USDA (ben en anglais)

- Champignons nature, entiers ou tranchés. Ils disent bien de ne pas utiliser de champignons sauvages.

Site de Vincent :

À l'autoclave :
- Fricassée de poulet aux champignons
- Soupe (crème) de champignons toute simple
- Soupe de champignons gourmets à l'Amontillado
- Ragoût de licorne Viking
- Cuisses de poulet de la belle fermière

À l'eau bouillante :
- Champignons assortis à l'huile

Beaucoup d'autres recettes en utilisent, mais c'est ici qu'on trouve les plus belles doses.

Et une discussion sur la culture de champignons sauvages en général, et des morilles en particulier. (Attendez, là... J'ai dit quoi?!)

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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