Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 3 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Ajout de patates au potage carottes.
Message non luPublié: Sam Oct 24, 2015 7:03 pm 

Inscrit le: Ven Oct 16, 2015 10:03 am
Messages: 11
Localisation: ST-BRUNO DE MONTARVILLE
Est-il possible d'ajouter des patates a la recette pour adoucir le gout des carottes?
C'est la recette Potage aux carotte de Vincent


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Ajout de patates au potage carottes.
Message non luPublié: Sam Oct 24, 2015 7:29 pm 
Administratrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
Messages: 4596
Localisation: France, Bretagne
Pas telle quelle. L'amidon dans les pommes de terre va fortement influer sur la vitesse de pénétration de la chaleur et donc le temps de stérilisation, si c'est même faisable.
Il y a un topo dessu dans la recette de base de soupe poireaux-pommes de terre, je crois.

Moi je ferais la soupe de carottes et j'ajouterais des patates au service. Ou même de carottes cannées entières, si je dois sortir la girafe de toutes façons...

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Ajout de patates au potage carottes.
Message non luPublié: Mar Oct 27, 2015 3:15 am 

Inscrit le: Ven Oct 16, 2015 10:03 am
Messages: 11
Localisation: ST-BRUNO DE MONTARVILLE
Merci


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
Afficher les messages publiés depuis:  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 3 messages ] 



Voir les messages sans réponse | Voir les sujets actifs




Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas insérer de pièces jointes dans ce forum

cron