| Le Forum des Conserves Maison https://conserves-maison.com/ |
|
| Ajout de patates au potage carottes. https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=28&t=5351 |
Page 1 sur 1 |
| Auteur: | Réaliste [ Sam Oct 24, 2015 7:03 pm ] |
| Sujet du message: | Ajout de patates au potage carottes. |
Est-il possible d'ajouter des patates a la recette pour adoucir le gout des carottes? C'est la recette Potage aux carotte de Vincent |
|
| Auteur: | Tasuki [ Sam Oct 24, 2015 7:29 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ajout de patates au potage carottes. |
Pas telle quelle. L'amidon dans les pommes de terre va fortement influer sur la vitesse de pénétration de la chaleur et donc le temps de stérilisation, si c'est même faisable. Il y a un topo dessu dans la recette de base de soupe poireaux-pommes de terre, je crois. Moi je ferais la soupe de carottes et j'ajouterais des patates au service. Ou même de carottes cannées entières, si je dois sortir la girafe de toutes façons... |
|
| Auteur: | Réaliste [ Mar Oct 27, 2015 3:15 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ajout de patates au potage carottes. |
Merci |
|
| Page 1 sur 1 | Les heures sont au format UTC - 5 heures |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|