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 Sujet du message: patates deja en purées...
Message non luPublié: Dim Oct 11, 2015 7:31 pm 

Inscrit le: Dim Oct 11, 2015 7:09 pm
Messages: 1
Bonjour a tous !
Je commence la mise en conserve et je me demandait si c'était possible de mettre en conserve un potage au poireaux si les patates était déja en purée avec les poireaux... Partout c'est dit qu'il faut les laisser en cube... Ai-je un problème si j'ai passée le tout au robot culinaire ?
Merci pour votre aide !
Missclochette


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 Sujet du message: Re: patates deja en purées...
Message non luPublié: Dim Oct 11, 2015 7:38 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
Messages: 5735
Localisation: Montréal
Bonsoir et bienvenue ici,

À ta place je congèlerait. L'amidon des pommes de terres en purée va tellement ralentir la pénétration de la chaleur qu'il faudra stériliser si longtemps que ta soupe va brûler sur les parois des bocaux.

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RIEN NE SERT DE POURRIR, IL FAUT CANNER À TEMPS
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