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| Question pour recette de soupe aux légumes https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=28&t=4912 |
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| Auteur: | lepit [ Lun Jan 19, 2015 5:18 am ] |
| Sujet du message: | Question pour recette de soupe aux légumes |
Bonjour, J'ai une recette de soupe au légumes de maman et j'ai 2 questions. Pour les ingrédients on a: 2-2.5L d'eau 1L bouillon de boeuf 1L bouillon de poulet. 1.3L de jus de tomates 2 grosses boîtes (796 mL) de tomates en dés Quelques sacs de légumes congelés. Il y a aussi de petites pâtes mais je ne les inclurai pas pour la stérilisation. Questions: La duré de stérilisation pour des pots de 500mL et 1L? Il y a du navet dans le mélange de légumes (combien??). Est-ce que ça va donner un goût amer à la soupe après la stérilisation? Merci pour vos réponses. |
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| Auteur: | wasabi [ Lun Jan 19, 2015 7:14 am ] |
| Sujet du message: | Re: Question pour recette de soupe aux légumes |
pour les pots de 1 litre 45minutes et pour les 500 ml : 35 minutes Pour démêler bien des questions concernant l'adaptation de recettes de soupes pour les canner, je te suggère d'aller voir ceci: http://conserves.blogspot.ca/2006/08/la ... oupes.html |
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