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 Sujet du message: Utiliser fève en canne du commerce pour faire de la soupe en canne
Message non luPublié: Mar Oct 22, 2013 9:47 am 

Inscrit le: Lun Sep 12, 2011 8:11 am
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Bon matin !

Je viens de décider que j'allais me faire une batch de pot de soupe aux légumes ce soir. J'aimerais y ajouter des fèves mais je n'ai pas assez de temps pour en faire tremper.

Croyez-vous que je peux utiliser des fèves déjà en canne du commerce ? J'ai vu aussi la mention "fève fraiche" sur une recette mais j'ai aucune idée de ce que ça l'air, mon éducation sur les fèves est quasi nulle alors...

Merci d'avance !


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 Sujet du message: Re: Utiliser fève en canne du commerce pour faire de la soupe en canne
Message non luPublié: Mar Oct 22, 2013 12:04 pm 
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Les fèves jaunes ou vertes fraiches dont vous parlez(qu'on nomme aussi fèves ou haricots au Québec),ou encore des légumineuses en conserves soit des haricots secs ?Si c'est des légumineuses en boite,vous pouvez les rincez à l'eau froide et l'utilisé dans votre recette sans problème.
Vous demeurez au Québec ou en Europe,car parfois nous n'avons pas les mêmes termes et les mêmes légumes ;) Je ne sais pas si je suis claire :?


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 Sujet du message: Re: Utiliser fève en canne du commerce pour faire de la soupe en canne
Message non luPublié: Mar Oct 22, 2013 12:06 pm 

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Localisation: Laval, QC
Oui, je parle bien des légumineuses.


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 Sujet du message: Re: Utiliser fève en canne du commerce pour faire de la soupe en canne
Message non luPublié: Mar Oct 22, 2013 12:29 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
Messages: 4596
Localisation: France, Bretagne
Merci d'avoir précisé dans le profil : il y a un Laval en France aussi, alors ça ne pouvait pas vraiment aider. Le nôtre est considérablement moins grand.

Les gourganes (ce qu'on appelle des fèves ici) sont des légumineuses aussi, alors il y avait encore plus de doutes.

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: Utiliser fève en canne du commerce pour faire de la soupe en canne
Message non luPublié: Mar Oct 22, 2013 1:02 pm 

Inscrit le: Lun Sep 12, 2011 8:11 am
Messages: 15
Localisation: Laval, QC
Oui, j'ai ajouté QC vu que ça portait à confusion. J'espère que ton Laval en Europe est plus jolie que celui au Québec !

Si j'ai pas de contre-indication d'ici 17h, je m'essaie à faire 50/50 avec les légumineuses en canne !


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 Sujet du message: Re: Utiliser fève en canne du commerce pour faire de la soupe en canne
Message non luPublié: Jeu Oct 24, 2013 3:26 pm 

Inscrit le: Lun Sep 12, 2011 8:11 am
Messages: 15
Localisation: Laval, QC
Donc !

J'ai fait ma soupe... et j'ai laissé les haricots sur le comptoir. Je m'étais dit, je vais en faire 2 batch car ça entre pas tout dans le chaudron en même temps. Finalement, j'ai rempli tout mes pots en même temps sans porter attention. Pas d'haricot dans ma soupe !

Ça ira à la prochaine fois faut croire... :)


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