Bonjour, je voudrais savoir pourquoi dans les recettes de soupe
au poulet il n'y a pas de riz et peut-on en mettre.

Manon et moi avons déjà faits quelques expériences avec le riz.

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Si tu fais attention au changement de volume des grains de riz et choisis du brun ou du riz étuvé, ça me semble pouvoir aller.

Stériliser 75 minutes pour les pots de 500 ml
Stériliser 90 minutes pour les pots de 1 litre

Me semble sage, même si j'ai pas essayé.

Le riz devrait être ajouté sec aux bocaux. Il va pratiquement doubler de volume en absorbant le liquide.

Vas y quelques bocaux à la fois pour commencer, puis attends un mois avant de les ouvrir.

ha ben schnoute, je vais mélanger "petit pois" et "huguette" maintenant, elles ont la même photo de profil!!!!

Huguette, je crois que tu voulais juste parler de la soupe, pas d'un pot de riz complet n'est-ce pas?

Honnêtement question de texture, tu serais mieux d'ajouter un riz cuit convenablement dans ta soupe ou ton bouillon de poulet. sauf si tu veux prendre du riz sauvage. Mais moi j'ai pas fait d'autre essais après ceux-là, la texture ne me convenait pas du tout et dans ma routine ici, le riz c'est déjà un accompagnement de "paresseux" pour moi car c'est ben moins long à mesurer et mettre dans l'eau que d'éplucher des patates pour 6!

C'est une sage idée d'ajouter le riz au service.

C'est bizarre cette manie qu'ont les gens de vouloir toujours éplucher les patates. La peau part très bien au service pour ceux qui n'en aiment pas le goût (moi j'adore). Pour la purée, je comprends, ou alors si on les achète archi-traitées, mais sinon?

Tasuki, à cette époque de l'année avec les patates nouvelles, je n'enlève pas la pelure.

Mais rendu au mois de mars, avril, mai faut absolument éplucher je trouve.

Et puis je trouve que mes enfants font moins de gaspillage avec leur patate si la pelure est déjà enlever. Alors aussi bien le faire!

Ceci dit, je ne suis franchement pas la plus grande mangeuse de patate au Québec. Ya quelques générations, je m'en souviens même pour ma famille, chez mes grands-parents entre autre, c'était minimum un repas par jour avec des patates et souvent les 2 repas même. Moi je peux être des semaines sans en manger!