J'ai vu cette belle recette de Ricardo aujourd'hui.
Je crois qu'elle serait possible en pot mason, passée à l'autoclave pendant 60 minutes pour des 500ml.

Si j'ai bien appris mes leçons, les pois chiches dans la soupe devrait être secs et réhidratés (pendant la nuit et tout, comme pour des conserve de légumineuses)
Évidemment, je ne metterais pas la garniture de concombre et féta dessus.

http://www.ricardocuisine.com/recettes/ ... es-racines

Vous en pensez quoi?

Vincent fait une soupe aux haricots noirs, et sont temps de stérilisation est de 70 minutes.
http://conserves.blogspot.ca/2007/03/la ... serve.html