Cette recette ne peut pas être plus simple, carotte, eau et citron. Je vous invite à y goûter telle qu'elle avant d'y ajouter quoi que ce soit. Je croyais l'avoir "inventé" tout seul dans mon coin, puis quand j'y ai goûté je me suis dit, "C'est trop bon, ça doit exister cette recette. ". Donc je fais une recherche sur Internet, crac ! Y'en a plein de variantes, avec du miel, du gingembre, du poireau, de l'ail, du persil de la crème et tout et tout. Quel ignare je suis...

La liste des ingrédients, c'est pour essayer cette recette. Vous multiplierez quand viendra le temps de produire sérieusement cette recette. Avec un seul autoclave, on peut facilement en faire 50 litres en une seule journée. Notez qu'avec ces proportions, ce sera un peu fort en citron, mais après la mise en conserve, c'est parfait. (ben, disons, "à mon goût")

C'est tu plusse clair ?

c'était pour m'en assurer... J'ai jamais demandé avant justement à cause de ce paragraphe!

Mais heu... mon pHmètre il disait que c'était pas mal acide la fois que je l'ai faite!

Je comprend qu'on peut ben faire ce qu'on veut pour adadpter cette recette a notre gout (s'cusezpour les accent:s je ne suis pas sur mon clavier habituel)

Mais quand est-il de ma question au sujet de la texture. Vu que c'est plus dense, devrais-je adapter le temps de traitement?

mais puis-je répéter:

mon pHmètre trouvait ça acide pas mal au moment d'empoter.

Je suis dû pour une relecture suite à un temps d'attente.

Celle théoriquement dilué avec de l'eau sort plus acide avec le temps que celle qui n'est pas diluée.

Pour moi y'a une certaine logique là-dedans.

Moi je ne comprends pas la logique là-dedans, surtout que ton eau est basique..... ... ..

Dans le pot non-dilué ya 3 fois plus de carotte et tout ce que la carotte contient comme molécule qui peuvent interagir.

:?: Moi je ne comprends pas la logique là-dedans, surtout que ton eau est basique..... ... ..