| Le Forum des Conserves Maison https://conserves-maison.com/ |
|
| marmelade à la pectine pomona - question https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=26&t=4232 |
Page 1 sur 1 |
| Auteur: | jabourdon [ Jeu Mars 27, 2014 11:41 am ] |
| Sujet du message: | marmelade à la pectine pomona - question |
J'ai testé pour la première fois la pectine pomona il y a quelques semaines. J'ai fait la recette de marmelade orange-pamplemousse dans le feuillet de la boîte de pectine. Les zestes sont surtout dans la 2e moitié du pot masson et la gelée tient, mais est très tremblotante. Je suis pas mal nulle en confiture. Es-ce qu'il y a un truc pour avoir le zeste mieux réparti? |
|
| Auteur: | manon [ Ven Mars 28, 2014 11:19 am ] |
| Sujet du message: | Re: marmelade à la pectine pomona - question |
Pour tes zestes, peut-être inverser le pot doucement quelques heures après le début de la gélification? |
|
| Auteur: | jabourdon [ Ven Mars 28, 2014 2:39 pm ] |
| Sujet du message: | Re: marmelade à la pectine pomona - question |
C'est une bonne idée ça Manon! |
|
| Page 1 sur 1 | Les heures sont au format UTC - 5 heures |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|