Salut les amis,

J'aurais besoin d'un info pour faire des essais ici. Ce n'est pas primordial comme info, c'est juste que ça me serait utile.

Voilà, j'aimerais savoir le poids (en gramme idéalement) de la quantité de calcium en poudre contenu dans la boîte de pectine Pomona.

Mais je suis pas certaine qu'il y a beaucoup de monde qui dépose et d'une boite de pomona et d'une balance adéquate en même temps :S

Si quelqu'un peut m'aider, je serai fort contente

Malheureusement j'en ai plus. Mais j'ai gardé les recettes et il y est indiqué que chaque sachet de pectine contient 8 ou 9 c. à thé, et pour le calcium c'est 1,5 c à thé. Pour une masse de 28 g ont peu avoir une approximation.

C'est le mieux que je puisse faire pour le moment.

ouin une masse total de 28g pour toute les poudres dans le produit? ou bedon la pectine seulement?

au moins j'ai une idée que c'est en bas de 28 g

pis probablement autour de 4-5g (la densité des 2 poudre sera pas la même, alors faut prendre le ratio c.à.thé avec des pincettes...)

Pour ce que je veux faire ça va me donner une bonne approximation merci ça devrait être suffisant comme info

28 g c'est le poids net pectine + calcium.

merci t'es gentil

Pas autant que toi !

C'est idiot de ne pas avoir pensé à peser les produits quand on les avaient. On voulait jouer avec notre nouvelle beubelle et on était pressés. On a même pas fait un bon inventaire pour évaluer le prix moyen en pectine par kilo de confiture...

moi aussi je veux jouer avec une beubelle (une beubelle que je me suis faite), c'est pour ça que je voulais avoir cette info

Allo!
J'ai reçu ma pectine Pomona il y a 1 semaine...et je l'ai essayé le lendemain! Et non, je n'ai pas pesé! La pectine m'est arrivé en vrac dans un sac de plastique, accompagnée d'un sachet de calcium. Mais sur le site, on dit bien de mesurer le calcium, parce qu'il est possible que le sachet remis en contienne plus que nécessaire.

Là, vois-tu il me reste 227 g de pectine dans le sac, et 11 g de Ca dans le sachet. Et j'ai de "l'eau calcifiée" au frigo.

Dis donc Sandra, tu as pris la grosse quantité hein! (227g)

Ce que tu as pris en calcium pour faire ton eau calcifiée, ça représentais quoi par rapport à ton 11g au pif de même?

En passant merci pour l'info, ça m'est utile dans mon zigonnage pectino-maison!!!

Ouin, j'ai pris le format ½ lbs...tant qu'à y être... Il n'y avait pas de date de péremption sur le paquet j'y pense. Si je vois que j'en ai trop, je partagerai!

Pour faire ½ tasse d'eau calcifiée, ça prend ½ c. à thé de Ca. Ce qui pèse 2 g.
Par exemple, pour 4 tasses de petits fruits, on suggère 2 c. à thé de pectine + 2 c. à thé d'eau calcifiée (si sucrée avec ¾ à 2 t de sucre)

J'espère que ça peut t'aider!

merci Sandra

L'info est pas mal complête.