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 Sujet du message: Quoi faire avec un surplus de carottes ??
Message non luPublié: Mar Oct 08, 2013 5:09 pm 

Inscrit le: Mer Oct 02, 2013 1:21 pm
Messages: 8
Bonjour,

J'ai un surplus de carotte (Environ 2 kg) et je veux les canner avant de les perdre ! Avez-vous des idées ? Je n'ai pas d'autoclave.
Merci !


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 Sujet du message: Re: Quoi faire avec un surplus de carottes ??
Message non luPublié: Mar Oct 08, 2013 5:36 pm 
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Inscrit le: Dim Juil 31, 2011 6:51 pm
Messages: 1225
Localisation: Château-Richer
Vincent a plusieurs recettes avec des carottes dans ses recettes de marinades:
http://conserves.blogspot.ca/2005/08/re ... erves.html


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 Sujet du message: Re: Quoi faire avec un surplus de carottes ??
Message non luPublié: Mar Oct 08, 2013 7:35 pm 
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Inscrit le: Jeu Sep 29, 2011 10:01 am
Messages: 126
Localisation: Petite-Nation, Outaouais, QC
Tu peux aussi essayer la lactofermentation. Avec des carottes c'est délicieux, et ça permet d'en faire d'assez petites quantités.


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