Le Forum des Conserves Maison
https://conserves-maison.com/

Changer la pectine liquide pour de la pectine en poudre?
https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=22&t=5646
Page 1 sur 1

Auteur:  Mamanjaifaim [ Jeu Sep 08, 2016 12:07 pm ]
Sujet du message:  Changer la pectine liquide pour de la pectine en poudre?

J'ai de beaux piments oiseaux au potager. Je m'apprête à faire une gelée de piments avec ceux-ci. Surprise sur la tablette: je n'ai que de la pectine en poudre alors que ma recette annuelle utilise de la pectine liquide! :o
Recette: 1T et demi de vinaigre, 30 piments oiseaux, 6 T et demi de sucre, 1 poivron rouge. Bouillir 7 min. Certo liquide. Rebouillir 1 min. Empoter.

Est-ce que je devrais m'y risquer en ajoutant le sachet de cristaux aussitôt que c'est chaud?

Ou bien je suis bien sage et je reporte le tout au moment où j'aurais sous la main de la pectine liquide?

merci les pros! :)

Auteur:  Vincent le Canneux [ Jeu Sep 08, 2016 12:41 pm ]
Sujet du message:  Re: Changer la pectine liquide pour de la pectine en poudre?

J'irais me procurer de la pectine liquide.

Auteur:  Madelon [ Jeu Sep 08, 2016 5:02 pm ]
Sujet du message:  Re: Changer la pectine liquide pour de la pectine en poudre?

J'avais déjà appellé à la compagnie pour m'informer et comme Vincent dit on ne peut interchanger la pectine.Donc, s'il ca prends de la pectine liquide, c'est ca qu'Il faut mettre.

Page 1 sur 1 Les heures sont au format UTC - 5 heures
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/