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Gelée pommes fleurs d'hibiscus
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Auteur:  Géraldine62 [ Jeu Mai 28, 2015 5:57 pm ]
Sujet du message:  Gelée pommes fleurs d'hibiscus

J'essaie vaguement de vider mon congélateur et je me suis occupée d'une infusion que j'avais faite :

Jus de pommes à l'extracteur dans lequel j'avais fait bouillir des fleurs d'hibiscus (une centaine de grammes de fleurs séchées). On filtre. Ça donne un beau liquide couleur cassis.

J'avais 750 g d'infusion
- 450 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron

Cuisson + 5 minutes de traitement à l'eau bouillante (7 pots de 125 ml + un schmiurtz pour manger comme ça)

Pour ceux qui aiment les fruits acidulés, c'est à tomber par terre. Ça goûte les bonbons aux fruits surettes.

Auteur:  Kékajaz [ Dim Juin 07, 2015 1:56 pm ]
Sujet du message:  Re: Gelée pommes fleurs d'hibiscus

oh la bonne idée ! de quoi réveiller une gelée de pomme. Je confirme, le sirop de "bissap" découvert en Afrique, c'est délicieux !! au lieu de se boire chaud, ça se boit refroidit et sucré et ...c 'est bon !

Auteur:  Géraldine62 [ Lun Juin 08, 2015 1:54 pm ]
Sujet du message:  Re: Gelée pommes fleurs d'hibiscus

Effectivement. Toute une explosion de saveurs !!!!

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