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 Sujet du message: Quelle sorte de thé pour la gelée ?
Message non luPublié: Mer Oct 02, 2013 2:21 pm 

Inscrit le: Mer Oct 02, 2013 1:21 pm
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Bonjour,

Beaucoup de femmes dans ma famille adorent le thé et je me suis dit pourquoi pas une gelée de thé à donner pour Noel.

Mais, sur le site de Vincent c'est écrit thé vert. Est-ce que je peux prendre n'importe quelle sorte de thé ? Parce que si j'ai le choix, je vais prendre un thé Davidstea de bonne qualité à la place d'un vert ordinaire. Mais est-ce que ça risque de perturbé la recette si le thé est sucré ?

Merci :)


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 Sujet du message: Re: Quelle sorte de thé pour la gelée ?
Message non luPublié: Mer Oct 02, 2013 2:28 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Dans ladite recette, Vincent a écrit:
(d'ailleurs vous pourriez faire une infusion de votre épice fétiche en omettant le thé, voilà)
On utilise le thé qu'on veut, mais on part d'un produit bien plus concentré que son infusion à boire.
De plus, on rajoute énormément de sucre (par rapport au thé infusé à boire, que d'ailleurs je ne sucre jamais) dans la recette pour réagir convenablement avec la pectine.

J'en ai déjà fait avec plusieurs thés ou tisanes différents, en adaptant la recette aux ingrédients qu'on trouve ici (pectine pure en poudre, acide citrique, etc.)

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 Sujet du message: Re: Quelle sorte de thé pour la gelée ?
Message non luPublié: Mer Oct 02, 2013 5:25 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Cathloeuf a écrit:
Mais est-ce que ça risque de perturbé la recette si le thé est sucré ?


Il y a du sucre d'ajouté au thé ?

Sinon Tasuki a raison, prend le thé que tu veux.

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 Sujet du message: Re: Quelle sorte de thé pour la gelée ?
Message non luPublié: Mer Oct 02, 2013 5:40 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Apparemment ce sont des thés vrac en feuilles classiques.

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Tasuki.

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 Sujet du message: Re: Quelle sorte de thé pour la gelée ?
Message non luPublié: Mar Oct 08, 2013 8:50 am 

Inscrit le: Mer Oct 02, 2013 1:21 pm
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Merci beaucoup,

Je vais essayer ça en fin de semaine avec le thé noix-magiques et explosion chocolatée de Davids Tea. :)


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 Sujet du message: Re: Quelle sorte de thé pour la gelée ?
Message non luPublié: Mar Oct 08, 2013 9:35 am 
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Inscrit le: Jeu Oct 25, 2012 12:52 pm
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noix magiques, c'est celui genre pains aux bananes?

Pas certaine.

Je commencerais avec un thé ordine pour voir si j'aime le résultat. Parce que si c'est pas bon tu viens de gâcher 10$ de thé.

Moi je donnerais desconfitures pour manger à l'heure du thé ;). Mais c'Est moi hein...


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