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| Remplissage à tarte https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=20&t=3583 |
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| Auteur: | maligne [ Mer Août 28, 2013 2:26 pm ] |
| Sujet du message: | Remplissage à tarte |
On a essayé un des 2 pots pour dessert et c'est réussi, je mets la recette si jamais quelqu'un a aussi des pêches et des mûres par-dessus la tête. Pour 1 pots de 500ml: -1/3 à 1/2 tasse de sucre. -1 tasse de mûres -1 tasse bien compacte de pêches bien mûres coupées en quartier. On met les pêches dans le fond, le sucre entre les deux et les mûres sur le dessus. J'ai fermé le pot et fait cuire/stériliser 45 minutes à l'eau bouillante pour bien faire tomber le tout. Le liquide finit par recouvrir le tout. Au service épaissir le jus à la fécule ou bien tapissr le fond de tapioca. J'ai fait une croustade et ça m'a pris en tout 5 minutes! |
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| Auteur: | manon [ Mer Août 28, 2013 10:23 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Remplissage à tarte |
Si je comprends bien le tout est empoté à froid? |
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| Auteur: | maligne [ Jeu Août 29, 2013 2:37 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Remplissage à tarte |
Oui, c'est meilleur, parce que sinon les fruits se défont trop avec 2 cuisson et la manipulation double. |
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