Bonjour
Sans doute un truc que je n'ai pas compris, mais pourquoi des bocaux stérilisés à l'autoclave vont-ils s'appeler "semi-conserves" ? Moi qui m'apprêtais à faire des semi-conserves de légumes préparés, ça me trouble
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| Courge butternut et poulet pour le poupon https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=18&t=3874 |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Dim Oct 13, 2013 5:45 pm ] |
| Sujet du message: | Courge butternut et poulet pour le poupon |
C'est de la bouffe pour bébés en bocaux de 125 ml. Il y a à peine 85 ml de bouffe dans chaque bocal pour cette recette. Vous remplirez votre autoclave à raz bord de petits bocaux avec cette recette et il en restera à congeler dans des bacs à gros glaçons. Ingrédients 6 kg de chair de courge butternut robotisée 1 kg de blanc de poulet de l'eau Procédure Peler et épépiner le courges. En râper la chair et l'entasse au fond d'une bonne casserole. Verser de l'eau tout juste à niveau. Bouillir 10 ou 15 minutes. Les retirer de l'eau et y bouillir le poulet haché, 10 ou 15 minutes. Plonger le mélangeur immersible et en faire de la purée. Emplir les bocaux en laissant 1 1/4 de pouce (4 cm) d'espace sous le goulot. Suivre ces instructions pour la mise en conserves à l'autoclave Stériliser 40 minutes. |
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| Auteur: | Tasuki [ Lun Oct 14, 2013 4:13 am ] |
| Sujet du message: | Re: Courge butternut pour le poupon |
A moins qu'elles ne figurent ailleurs, j'ai l'impression qu'il manque les instructions pour le poulet ici, non? Ou alors c'est un copié-collé d'une des nombreuses autres recettes, et la courge est nature. |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Lun Oct 14, 2013 8:09 am ] |
| Sujet du message: | Re: Courge butternut et poulet pour le poupon |
Tu as raison, il manquait le poulet. |
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| Auteur: | hollyelea [ Lun Mars 16, 2015 5:20 am ] |
| Sujet du message: | Re: Courge butternut et poulet pour le poupon |
Bonjour Sans doute un truc que je n'ai pas compris, mais pourquoi des bocaux stérilisés à l'autoclave vont-ils s'appeler "semi-conserves" ? Moi qui m'apprêtais à faire des semi-conserves de légumes préparés, ça me trouble
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| Auteur: | manon [ Lun Mars 16, 2015 6:40 am ] |
| Sujet du message: | Re: Courge butternut et poulet pour le poupon |
Salut, je crois bien qu'il s'agit d'une erreur d'emplacement pour cette recette. Merci d'avoir souligné. |
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