C'est de la bouffe pour bébés en bocaux de 125 ml. Il y a à peine 85 ml de bouffe dans chaque bocal pour cette recette.

Vous remplirez votre autoclave à raz bord de petits bocaux avec cette recette et il en restera à congeler dans des bacs à gros glaçons.

Ingrédients

6 kg de chair de courge butternut robotisée
1 kg de blanc de poulet
de l'eau

Procédure

Peler et épépiner le courges.

En râper la chair et l'entasse au fond d'une bonne casserole.

Verser de l'eau tout juste à niveau.

Bouillir 10 ou 15 minutes.

Les retirer de l'eau et y bouillir le poulet haché, 10 ou 15 minutes.

Plonger le mélangeur immersible et en faire de la purée.

Emplir les bocaux en laissant 1 1/4 de pouce (4 cm) d'espace sous le goulot.

Suivre ces instructions pour la mise en conserves à l'autoclave


Stériliser 40 minutes.

A moins qu'elles ne figurent ailleurs, j'ai l'impression qu'il manque les instructions pour le poulet ici, non? Ou alors c'est un copié-collé d'une des nombreuses autres recettes, et la courge est nature.

Tu as raison, il manquait le poulet.

Bonjour
Sans doute un truc que je n'ai pas compris, mais pourquoi des bocaux stérilisés à l'autoclave vont-ils s'appeler "semi-conserves" ? Moi qui m'apprêtais à faire des semi-conserves de légumes préparés, ça me trouble

Salut,

je crois bien qu'il s'agit d'une erreur d'emplacement pour cette recette.

Merci d'avoir souligné.