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conserves trop "mouillées"
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Auteur:  clabadesse [ Dim Jan 24, 2016 3:40 pm ]
Sujet du message:  conserves trop "mouillées"

Bonsoir, je viens demander des idées pour mes prochaines conserves de légumes.
Voilà, je fais habituellement des conserves de pipérade, aubergines à la provençale,caponata et ratatouille.
Cette année mon fils trouve que ces conserves sont trop liquides, et sans doute que les légumes ont rendu beaucoup d'eau. Mais je ne vois pas où je peux améliorer. La seule solution serait de trouver de nouvelles recettes moins mouillées !
Alors, merci de me donner quelques suggestions.

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