Je suis flemmarde aussi alors je n'épluche pas mes carottes. Si on me demande, c'est parce que la majorité des vitamines est concentrée dans cette zone-là, si si si...
Par contre je préfère le goût du produit fini quand elles ont été rôties ou revenues à la poêle!
Est-ce
la recette de Vincent que tu vas utiliser? Si ce n'est pas le cas, il vaut mieux s'en inspirer quand même au niveau des quantités de liquide, étant donné la richesse en amidon des courges (et carottes, dans une moindre mesure.)
Bon appétit!