J'ai sauvé 8 citrouilles qui s'en allaient au compost!
Je vais tellement leur donner un meilleur vie!
En potage, en sauce à la citrouille, en gâteaux ...
Je trouve que les gens gaspillent bcp la nourriture
| Le Forum des Conserves Maison https://conserves-maison.com/ |
|
| Citrouille d'Halloween! https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=16&t=3968 |
Page 1 sur 1 |
| Auteur: | Karine [ Ven Nov 01, 2013 5:20 pm ] |
| Sujet du message: | Citrouille d'Halloween! |
J'ai sauvé 8 citrouilles qui s'en allaient au compost! Je vais tellement leur donner un meilleur vie! En potage, en sauce à la citrouille, en gâteaux ... Je trouve que les gens gaspillent bcp la nourriture
|
|
| Auteur: | Vincent le Canneux [ Ven Nov 01, 2013 6:18 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Met en de coté, j'ai une recette cochonne pour toi qui arrive. |
|
| Auteur: | Karine [ Ven Nov 01, 2013 7:34 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
D'accord et je dois en mettre combien de côté juste pour être certaine qu'il ne m'en manque pas !??? 
|
|
| Auteur: | Vincent le Canneux [ Ven Nov 01, 2013 8:40 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Beaucoup ! La confiture de citrouille à la vanille, ça prend 8 lbs de chair pour faire à peine 30 misérables petits pots de 250 ml. Mais ça se divise aussi. Une idée ? 8 lbs de chair de citrouille en juliennes 5 citrons jus et zestes un litre de jus d'orange 10 lbs de sucre 10 gousses de vanille de Tahiti Ça se fait sur 3 jours. |
|
| Auteur: | Parpopique [ Ven Nov 01, 2013 8:55 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
À chaque fois que je pense que j'ai pas mal fini les conserves pour cette année, il arrive une recette du genre... "Mixed blessings" comme disent les voisins!  OK, d'abord, je vais aller voir si j'ai encore des petits pots! |
|
| Auteur: | Karine [ Ven Nov 01, 2013 9:23 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
aillee 10 gousses de vanille !!!!! ca coute la peau des fesses , a besoin d'être bonne cette confiture la!! loll |
|
| Auteur: | Vincent le Canneux [ Ven Nov 01, 2013 9:33 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Quand tu vas lire la recette, et savoir que son auteure vends ses pots de confitures de 220 g @ 8,40 €, se serait une motivation ? http://www.edelices.com/plaisirs-sucres ... erber.html C'est une recette d'un de ses livres. Elle sera postée avant minuit (sinon je me transforme en citrouille). |
|
| Auteur: | Magictofu [ Sam Nov 02, 2013 7:56 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Le truc pour la vanille, c'est d'acheter des gousses de moins bonne qualité de catégorie "extraction", sur ebay par exemple. Pour le prix de trois ou quatre gousses de bonne qualité, tu as une livre. Avec ça, tu peux faire d'excellents extraits de vanille, du sucre vanillé et même utiliser certaines gousses pour des recettes conventionnelles. Quand on commence à faire son propre extrait, on n'achète plus jamais son extrait en épicerie! La différence de qualité et de goût est vraiment importante. Et en plus, si on est chanceux, on recevra des gousse de bonne qualité avec le lot. |
|
| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Nov 02, 2013 9:32 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Ouah ! Y'a de sacrés bons prix sur eBay ! On trouve beaucoup de grade "A" de Madagascar. J'ai jamais vraiment payé moins cher que 1 $ la gousse pour cette qualité et là on paye seulement 40 cents la gousse en paquet de 35. Merci Magictofu ! |
|
| Auteur: | manon [ Sam Nov 02, 2013 9:59 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Vincent, tu les prenais chez aubut ou ailleurs avant? |
|
| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Nov 02, 2013 10:10 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Chez Épices de Cru. La dernière fois que j'y ai été, il vendait par bottes de gousses scellées sous vide. Si je me souviens bien c'était un dollar la gousse pour de la bien grasse et bien noire de Madascar. Celle de Tahiti, c'était autour de 3 $ la gousse en éprouvette. Aubut est un revendeur de leur produits alors forcément, c'est plus cher. |
|
| Auteur: | manon [ Sam Nov 02, 2013 10:19 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Pour Aubut, oui il a les truc d'épices de cru, mais il a aussi les gousses de vanille en paquet de 100, 250 et 500g emballé sous vide. Mon dernier achat (fait chez Aubut cet automne) était groupé avec des copines (l'une d'elle, ses parents demeurent sur la rue donnant sur le parc où tu t'amuses à chasser l'écureil  ), m'a coûté 17$ pour 100g. On avait pris un paquet de 500g qu'on a splité à 5.
|
|
| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Nov 02, 2013 10:27 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Ben j'avais pas vu ça ! Tu as eue plus de 25 gousses pour pour 17 $ ? |
|
| Auteur: | manon [ Sam Nov 02, 2013 10:29 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
J'ai pas ouvert mon paquet encore. Ma copine me l'a reconditionné en paquet scellé sous-vide. Je termine les autres que j'ai et j'ouvre mon paquet ensuite. Chose certaine, mon paquet fait 100g. Le nombre de gousses, j'ai pas le chiffre. |
|
| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Nov 02, 2013 10:33 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
J'imagine que tu as de la cardamome ?
|
|
| Auteur: | manon [ Sam Nov 02, 2013 10:35 am ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
HUm faut que je vérifie dans l'armoire pour la cadamome! Je crois que je l'ai tout fini la dernière fois
|
|
| Auteur: | Karine [ Sam Nov 02, 2013 8:20 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Et la cardamome, vous l'achetez ou? Ca aussi j'dore cette epice Manon tu as deja fait un yogourt a la vanille et a la cardamome? |
|
| Auteur: | Kékajaz [ Lun Nov 04, 2013 5:43 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Citrouille d'Halloween! |
Pièce jointe: img_3210.jpg [ 40.69 Kio | Consulté 19523 fois ] |
|
| Page 1 sur 1 | Les heures sont au format UTC - 5 heures |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|