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| Demande d'avis avant essai: 50% poivrons 50% oignons https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=16&t=2418 |
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| Auteur: | stefan [ Mar Sep 25, 2012 4:14 pm ] |
| Sujet du message: | Demande d'avis avant essai: 50% poivrons 50% oignons |
Je compte canner à l'autoclave des poivrons et des oignons. Je les ai cuits au wok... en lanière dans un peu d'huile d'olive... Je me disais que demain, je les aurais bien mélangés dans des pots. Rempli au 3/4 de solide puis couverts d'eau bouillante et puis hop à l'autoclave... (même timing que pour des haricots) Comme ça tous simplement. Qu'en pensez vous? L'idée, c'est de faire du simple et du bon pour servir de base pour des préparations de viandes fraiches ou congelées, ou encore un petit gratin de pomme de terre avec un peu de coulis de tomates (déjà canné, lui)... Merci de vos avis. (Ah oui j'ai déjà visé les recettes au poivrons sur ce site et connexe (Vincent et Manon), mais je voulais pas peler ou passer à la moulinette...) |
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| Auteur: | pooka130 [ Mar Sep 25, 2012 4:19 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Demande d'avis avant essai: 50% poivrons 50% oignons |
Pour moi, ça sera trop mou... Mais c'est au goût hein! |
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| Auteur: | stefan [ Jeu Sep 27, 2012 4:55 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Demande d'avis avant essai: 50% poivrons 50% oignons |
Pris par le temps, j'ai finalement choisi d'en faire du relish... mais j'ai cramé la casserole par manque de surveillance... caramba encore raté... mais bon j'ai appris... |
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