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 Sujet du message: Demande d'avis avant essai: 50% poivrons 50% oignons
Message non luPublié: Mar Sep 25, 2012 4:14 pm 
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Je compte canner à l'autoclave des poivrons et des oignons.

Je les ai cuits au wok... en lanière dans un peu d'huile d'olive...

Je me disais que demain, je les aurais bien mélangés dans des pots.
Rempli au 3/4 de solide
puis couverts d'eau bouillante
et puis hop à l'autoclave... (même timing que pour des haricots)

Comme ça tous simplement.

Qu'en pensez vous?

L'idée, c'est de faire du simple et du bon pour servir de base pour des préparations de viandes fraiches ou congelées, ou encore un petit gratin de pomme de terre avec un peu de coulis de tomates (déjà canné, lui)...

Merci de vos avis.

(Ah oui j'ai déjà visé les recettes au poivrons sur ce site et connexe (Vincent et Manon), mais je voulais pas peler ou passer à la moulinette...)

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Si tu donnes un bocal à ton voisin, il mangera bien un jour; si tu lui apprends à canner, il mangera bien tout l'hiver (ou pas)


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 Sujet du message: Re: Demande d'avis avant essai: 50% poivrons 50% oignons
Message non luPublié: Mar Sep 25, 2012 4:19 pm 
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Pour moi, ça sera trop mou... Mais c'est au goût hein!

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Chantal
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 Sujet du message: Re: Demande d'avis avant essai: 50% poivrons 50% oignons
Message non luPublié: Jeu Sep 27, 2012 4:55 pm 
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Inscrit le: Mer Sep 05, 2012 7:57 am
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Localisation: Ardenne belge
Pris par le temps, j'ai finalement choisi d'en faire du relish... mais j'ai cramé la casserole par manque de surveillance... caramba encore raté... mais bon j'ai appris...

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