J'ai une question qui va sembler un peu bêbête :
Quand je vois les proportions des recettes de Vincent, je me dis que soit j'ai une toute petite famille incapable de consommer tout ce qui est canné, soit je n'ai pas vraiment la culture de la conserve pour composer mes repas.
Pourtant, en comparaison avec mon entourage, je fais pas mal de conserves, beaucoup de légumes, confitures, des sauces ou ragoûts, des chutneys et condiments etc...
Alors voilà : que faites vous des conserves qui restent en fin de saison?
Et d'abord, vous utilisez tout ? Je suis admirative parce que je n'y arrive pas, soit il me manque des choses en cours d'année, soit il m'en reste trop.
Je me dis que je devrais faire un inventaire et tenir un stock... mais, c'est trop "carré", un peu barbant... et surtout je ne prends pas (ou je n'ai pas) le temps.
Quel est votre secret ? je donne ma langue au chat
(Vidéo)