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Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...
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Auteur:  Parpopique [ Mer Sep 21, 2016 5:32 pm ]
Sujet du message:  Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...

Lait carnation meilleur avant le 24 août 2015.

Nous sommes le 21 septembre 2016.

On consomme ou on jette? J'ai tendance à dire que "meilleur avant" ne veut pas dire "pas bon après". Il me semble que c'est encore sécuritaire.

Vous en pensez quoi?

Auteur:  Vincent le Canneux [ Mer Sep 21, 2016 7:52 pm ]
Sujet du message:  Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...

J'ai trouvé ceci, en anglais.

http://www.eatbydate.com/dairy/milk/how ... helf-life/

Ça dit que ça peut durer une bonne année après la date de péremption.

Auteur:  Parpopique [ Mer Sep 21, 2016 9:44 pm ]
Sujet du message:  Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...

Vincent,

Mme Parpopique me dit que le lait Carnation n'est pas "condensed" mais "evaporated".

J'ai tapé ça dans la boîte de recherche et j'ai eu la réponse: c'est bon un an après la date de préremption. Nous devrions probablement jeter nos trois cacannes qui ont dépassé la date de treize mois, si on croit ce site fort intéressant.

http://www.eatbydate.com/dairy/milk/how-long-does-evaporated-milk-last-shelf-life/

Merci!

Auteur:  Tasuki [ Jeu Sep 22, 2016 2:44 am ]
Sujet du message:  Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...

Le tien est non-sucré, c'est ça?

j'en ai utilisé ici qui était "périmé" depuis 4 ans, la texture avait épaissi un peu mais il n'y a aucune raison pour qu'il y ait un risque sanitaire.
Évidemment, si ça goûte/sent dégueulasse, évite.

Auteur:  JulieD [ Jeu Sep 22, 2016 11:30 am ]
Sujet du message:  Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...

Comme tu le mentionnes 'meilleur avant' ne signifie pas que ce n'est plus bon après.

Le goût, la couleur ou la texture peuvent changer, sans qu'il soit risqué de consommer l'aliment.

Voici ce qu'en pense l'Agence canadienne d'inspection des aliments:
'Les aliments peuvent être achetés et consommés après la date de péremption. Toutefois, lorsque la date de péremption ou la durée de conservation est dépassée, l'aliment peut perdre un peu de sa fraîcheur ou de son goût ou sa texture peut être différente. L'aliment peut également perdre un peu de sa valeur nutritive, par exemple, sa teneur en vitamine C.'

Personnellement si la boîte de conserve est encore en bon état, je consommerais. Au pire, si cela t'inquiètes, tu peux l'utiliser dans une préparation qui sera cuite (muffin, gateau).

Auteur:  SaMaman [ Jeu Sep 22, 2016 2:59 pm ]
Sujet du message:  Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...

Si c'est pour mettre dans le café c'est pas si pire mais Ça serait juste plate de râté une recette pour une can a 1$.

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