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 Sujet du message: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 5:32 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
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Lait carnation meilleur avant le 24 août 2015.

Nous sommes le 21 septembre 2016.

On consomme ou on jette? J'ai tendance à dire que "meilleur avant" ne veut pas dire "pas bon après". Il me semble que c'est encore sécuritaire.

Vous en pensez quoi?


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 Sujet du message: Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 7:52 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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J'ai trouvé ceci, en anglais.

http://www.eatbydate.com/dairy/milk/how ... helf-life/

Ça dit que ça peut durer une bonne année après la date de péremption.

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 Sujet du message: Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...
Message non luPublié: Mer Sep 21, 2016 9:44 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
Messages: 1269
Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Vincent,

Mme Parpopique me dit que le lait Carnation n'est pas "condensed" mais "evaporated".

J'ai tapé ça dans la boîte de recherche et j'ai eu la réponse: c'est bon un an après la date de préremption. Nous devrions probablement jeter nos trois cacannes qui ont dépassé la date de treize mois, si on croit ce site fort intéressant.

http://www.eatbydate.com/dairy/milk/how-long-does-evaporated-milk-last-shelf-life/

Merci!


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 Sujet du message: Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...
Message non luPublié: Jeu Sep 22, 2016 2:44 am 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Localisation: France, Bretagne
Le tien est non-sucré, c'est ça?

j'en ai utilisé ici qui était "périmé" depuis 4 ans, la texture avait épaissi un peu mais il n'y a aucune raison pour qu'il y ait un risque sanitaire.
Évidemment, si ça goûte/sent dégueulasse, évite.

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...
Message non luPublié: Jeu Sep 22, 2016 11:30 am 
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Inscrit le: Dim Août 14, 2011 6:45 pm
Messages: 125
Localisation: Montréal
Comme tu le mentionnes 'meilleur avant' ne signifie pas que ce n'est plus bon après.

Le goût, la couleur ou la texture peuvent changer, sans qu'il soit risqué de consommer l'aliment.

Voici ce qu'en pense l'Agence canadienne d'inspection des aliments:
'Les aliments peuvent être achetés et consommés après la date de péremption. Toutefois, lorsque la date de péremption ou la durée de conservation est dépassée, l'aliment peut perdre un peu de sa fraîcheur ou de son goût ou sa texture peut être différente. L'aliment peut également perdre un peu de sa valeur nutritive, par exemple, sa teneur en vitamine C.'

Personnellement si la boîte de conserve est encore en bon état, je consommerais. Au pire, si cela t'inquiètes, tu peux l'utiliser dans une préparation qui sera cuite (muffin, gateau).

_________________
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 Sujet du message: Re: Cacanne du commerce meilleure avant il y a un an...
Message non luPublié: Jeu Sep 22, 2016 2:59 pm 
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Inscrit le: Mer Août 03, 2011 8:19 pm
Messages: 795
Localisation: Pont-Rouge
Si c'est pour mettre dans le café c'est pas si pire mais Ça serait juste plate de râté une recette pour une can a 1$.


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