pas d'la broue 
Bonne fin de week-end à canneux-ville!!!!
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| Heureusement qu'on a la limonade... https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=13&t=288 |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Dim Août 14, 2011 4:34 pm ] |
| Sujet du message: | Heureusement qu'on a la limonade... |
Hier notre fin de semaine de cannage a très mal commencée. Pendant la récolte on a perdu un canneux fou qui s'est fait un lumbago en cueillant les poireaux. Une canneuse est allée le reconduire à l'hôpital et on était plus que trois. On a décidé de cueillir seulement les légumes qu'on allait perdre si on on les laissait une semaine de plus au champ. Ce qui a quand même fait 27 boisseaux de légumes variés. Le travail était à peine commencé que crac ! Une panne de courant. On avait 3 autoclaves sur le feu et nos 4 brûleurs dehors étaient occupés. La panne a durée 2 h 30. C'était une fuite de gaz et les pompiers on coupé le courant dans tout le quartier. C'était le second imprévu de la journée. Nous avons finis tard pour recommencer tôt aujourd'hui à 6 canneux. La température à monté à 30 ° C avec une humidité de 70 % et on est là à nettoyer des poireaux et griller des aubergines à côté de barils remplis d'eau bouillante. On est là, 6 grands enfants qui s'échangent des regards complices dans une folie qui nous réunit. Je sens qu'on va bientôt remplacer la limonade par autre chose... c'est dans l'air. |
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| Auteur: | manon [ Dim Août 14, 2011 5:46 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
| pas d'la broue Bonne fin de week-end à canneux-ville!!!! |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Dim Août 14, 2011 7:16 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Pshht ! Il reste juste la débordélisation à faire. |
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| Auteur: | ladylavande [ Mar Août 16, 2011 11:08 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Bien moi, ce soir...en fait ce matin, je termine dans 30 minutes mon cannage de 20 pots de 1 litre de sauce tomate...Toute seule, comme une grande...Fatiguée....:S Drôle de température, car ici, c'est le temps des tomates! Je sais pas pour les autres producteurs, mais nous en septembre, nous n'aurons plus beaucoup de tomates. Vérifiez donc avec les producteurs qui vous fournissent vos tomates, car c'est partit pour les caisses. |
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| Auteur: | manon [ Mer Août 17, 2011 6:57 am ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Félicitation lady! Ce n'est pas possible pour tous d'avoir un groupe bien rôdé et ben convaincu comme le groupe à Vincent. Je fais un certain nombre de chose en groupe, mais j'en fais aussi beaucoup seule, m'enfin avec mon conjoint (qui aide, mais qui aussi s'occupe des enfants durant ce temps-là). Faire 20 litres de conserves seule dans la journée c'est toujours un bel exploit 
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Août 20, 2011 2:35 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Ne ne plein de tomates ! Il est 15 h 35 et j'ai déjà les mains douces comme une peau de fesse de bébé. Ne ne plein de tomates ! Pis il fait 30°C... |
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| Auteur: | manon [ Sam Août 20, 2011 2:40 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Heille de même monsieur plein de tomate, c'est dans quel coin de pays que votre gang fait sa location? Me semble que vous êtes souvent un peu en avance sur mon coin... |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Août 20, 2011 2:55 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Sur un rang perdu de la rive sud pas loin de St-Hâqueu (prononcé ainsi) proche de la 15 avant Napierville. Plat comme une crêpe Ensoleillé comme Vénus Venteux comme un vache volante Sol argileux à la crotte de poule bio J'ai rarement eu les ongles aussi mous. |
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| Auteur: | manon [ Sam Août 20, 2011 3:07 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Il me semblait aussi que ça devait être dans ce coin là. Parce que quand tu me parles d'un truc que t'es entrain de canner, moi c'est jamais le temps encore ici. Un bon gros décalage. T'es plus collé avec les producteurs qui ont la primeur au marché. TK, ça me donne toujours un bon gage pour la planif! Cette semaine je suis allée à Laval justement parce que moi ici j'en aurai pas en grande quantité avant début septembre chez mon producteur local-local. ========== PS1: "St-Hâqueu" super facile à comprendre pour moi, mais je savais pas qu'il y en avait aussi un dans ce coin-là!!!! Mon mien a le Mont calme. PS2: Mon oeil a accroché chez Urbain dit le Premier en zieutant tout ça... Ça m'a dépaysé ce coin-là quand on est allé voir de la famille à mon chum. |
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| Auteur: | manon [ Sam Août 20, 2011 3:39 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
ishhhhhhh Ça sent l'orage icitte, la température vient de chuter, le ciel s'est assombrit et ça commence à gronder. |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Août 20, 2011 5:08 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
De la manière que c'est parti, on va quitter les lieux vers 23h00. |
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| Auteur: | manon [ Sam Août 20, 2011 5:10 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Vincent le Canneux a écrit: De la manière que c'est parti, on va quitter les lieux vers 23h00. ce soir ou demain? |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Août 20, 2011 8:54 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
manon a écrit: ce soir ou demain? Les trois. |
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| Auteur: | manon [ Sam Août 20, 2011 8:55 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
lundi aussi alors! |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Août 20, 2011 9:36 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
Non je comptais les heures Je vais aller ronfler dans ma grotte... |
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| Auteur: | manon [ Dim Août 21, 2011 5:32 am ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
zavez-t-y juste des tomates ce week-end? |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Dim Août 21, 2011 6:57 am ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
La levée du corps a été dure à matin. On canne sous des tarpaulins aujourd'hui. Non depuis la formule potager, on a plus juste un produit à la fois. Ça complique l'organisation et nous rend moins productifs. On a un bruleur de plus pour faire des soupes dehors et les stériliser à l'intérieur. On a 5 autoclaves mais on peut juste en chauffer 3 en même temps. |
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| Auteur: | manon [ Dim Août 21, 2011 7:07 am ] |
| Sujet du message: | Re: Heureusement qu'on a la limonade... |
C'est le compromis à faire j'imagine... Je crois que je devrai explorer cette formule mais pas pour une gang de 16... J'pense que entre 6 et 10 serait mon max (mais je fais 6 à ma famille déjà!) |
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