Ou bien une combinaison de blanc et de jaune...

Gros oeufs, p'tits oeufs...

Oeufs blancs, oeufs bruns...

De poule, de cane...

J'vous rejase de ça un peu plus tard, ça occupe un brin ma cuisine actuellement... plus que des dindes

C'est quoi, c'est quoi? Ça m'intéresse

Je gosse pour me trouver le nombre d'oeuf de cane que ça me prend, combiné au nombre d'oeuf de poule pour faire ma crème de framboise sans avoir de surplus de blancs ou de jaune à gérer.

Pis avoir un pH adéquat pour le produit final.

L'air de rien, ça parait drette au coup d'oeil quand le pH est pas bon!

Si t'as des oeufs de chanteclercs ou l'autre nom (que je ne me rapelle jamais le nom) de trop et que tu veux que je gogosse avec leur oeufs itou, tu le diras!

Manon:moi y en a pas comprendre! ùtu fais quoi avec tes oeufs? tu les couves???

non je fais du rapsberry curd comme dise les anglo...

c'est juste qu'un oeuf de cane ça a un jaune beaucoup plus imposant qu'un oeuf de poule.

avez vous vu la méthode pour séparer les blancs des jaunes sur le net?

à l'aide d'une bouteille plastique dont on fait le vide d'air:aspirer le jaune et le placer dans un autre contenant
par contre je me demandais coté hygienne ,vous en dites quoi?