Devinez pourquoi

tu fais ton wagoo...?

Le bagoût de roulettes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

À peu près 220 boulettes hier.

Déjà 220 ce soir...

Et il y en aura encore environ une soixantaine de plus dans 25 minutes

Blonde c'est pas le bagoût, c'est le ragoût de noces!!!!!!!!!!!!!!

le wagoo....

tu dois avoir un gros chaudron....ça me fait penser à ça

:http://www.youtube.com/watch?v=YIJa50A0eG0

En me fermant les yeux, ça sent jusque chez nous!

Manon, tu cannes à temps plein?!!! Ça va nous prendre la récette!

Ai-je bien lu quelque part que tu dépasses les 1500 pots de cannés cet automne?! Si c'est bien ça, il faudrait ajouter un émoticône dans ce genre: http://cinemak.tripod.com/jawdrop.jpg ... Je me pensais très intense (lire: très hot!) parce que je dépasserai les 100 pots cette semaine!!!

À ce temps-ci de l'année parpopique, oui on peut dire que je canne à temps presque plein. La tâche est partagé avec ce qu'il y a à faire quand on a 4 enfants de 10 ans et moins

Pour cette année j'arrive à presque 2000 pots, 1500 c'était l'an dernier. Par ici t'as une idée de ce qui se retrouve dans mon armoire cette année:

http://savoirfaireconserver.blogspot.ca/2012/07/la-liste-2012-des-conserves-faire.html

La recette de ragoût de boulette est sur mon blog depuis longtemps, c'est une des première que j'ai publié.

http://savoirfaireconserver.blogspot.ca/2010/10/ragout-de-boulettes-parfum-et-gout-de.html

Ouf! Lâche pas! Bon courage!

À propos du ragout de boulettes, ç'a l'air bon et pas trop compliqué à faire: il va peut-être falloir que j'essaie!

La cuiller de Paris, c'est quoi? Mister Google ne m'a pas aidé du tout!

Loin de moi l'idée de changer ta recette traditionnelle, mais est-ce qu'un peu de Clear Gel t'empêcherait de devoir épaissir au service? Je me demande si Nathalie a pensé essayer...

Je suis pas une vendue au clear gel et autre gugusse modifié...
Mais si toi tu en veux, c'est toi.
Moi, j'ai vraiment pas besoin d'avoir un produit épais en pot.

Pour la cuillère parisienne goglu est ton ami

Ça va faire combien de bocaux de ragoût de noces toutes ces boulettes ?

J'ai mis en pot de 500ml ouverture large et en pot de 250ml parce que ce sont les pots qu'il me reste le plus dans mon maigre inventaire de pots vides

29 pots 500ml
57 pots 250ml pour des lunch

Pis il me reste une petite batch à faire ce matin (un autre 26 pots 250ml) et j'aurai un petit restant pour un repas cette semaine . Kossé tu veux, j'ai pas réussi à faire tout mon ragoût de boulette ce week-end... Parce que j'avais promis aux enfants qu'on allait à la rivière faire la chasse aux fossile, ce qu'on a fait samedi après-midi. Et puis hier je suis allée aider ma cousine et son mari à sacrifier les 14 poulets qui leur restait à faire. Des beaux poulet d'environ 9-10 lbs.

Je suis vraiment surpris mais je comprend tes raisons.

Je m'attendais tellement à ce que tout ça soit empoté dans des bocaux d'un litre.

Pour les lunchs c'est une bonne idée, mais il faut épaissir la veille ou le matin même pour remballer dans un autre contenant, n'est-ce pas ?

Si on veux ça épais oui...

sinon, on s'arrange pour avoir des patates frisées pour mettre dans le ragoût quand on le fait chauffer

J'ai un bug d'inventaire de pots vides actuellement.... Je viens de vider le lave-vaisselle et là j'ai presqu'une caisse de pot d'un litre disponible.
3 caisses de 500ml pis, 6 caisses de 250ml ouverture régulière pis 2 caisses de 250ml ouverture large.

Après ça niet pu rien! Je crois que ça va sonner la fin de ma saison 2012 quand ces pots-là vont être rempli... Ce qui risque d'arriver dans le prochain 10 jours!

Je suis tellement malheureuse d'avoir raté la saison cette année... Mais je compte faire ce ragoût cet automne, dès que j'aurai reçu mon veau.

Tient tu attends un veau toi aussi!

Le mien est rendu dans mon congélo

Pas un veau complet, seulement quelques livres, car on a déjà un agneau complet.. L'espace est limité, et je fais moyen confiance aux congélateurs.