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Ça devrait pas être méchant et ça sera différent!
Hum!... sur un saumon grillé... avec (pour ceux qui aiment) quelques câpres.
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| Un d'essais oignon et framboise https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=13&t=2384 |
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| Auteur: | manon [ Sam Sep 22, 2012 11:55 am ] |
| Sujet du message: | Un d'essais oignon et framboise |
On voit souvent l'utilisation des airelles de pomme grenade dans les recettes du maghreb ou bien le jus ou le concentré de pomme grenade... or moi j'ai pas ça trop souvent chez moi la pomme grenade. Par contre j'ai la framboise d'automne. Pis là je songeais au confit d'oignons et raisin sec qu'on mange parfois avec le couscous... Alors je suis entrain de faire fondre tout doucement des oignons rouges actuellement. Quand ils seront bien fondant/collant, je vais rajouter un peu de jus de framboise que j'ai laissé fermenter dans les dernier jours. Ça devrait pas être méchant et ça sera différent! |
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| Auteur: | wasabi [ Sam Sep 22, 2012 12:08 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
Citer: Ça devrait pas être méchant et ça sera différent! Hum!... sur un saumon grillé... avec (pour ceux qui aiment) quelques câpres.
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| Auteur: | manon [ Sam Sep 22, 2012 12:28 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
ha moi je suis tellement pas poisson! ici ça ira avec le riz ou la semoule, les pois chiches et le poulet! |
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| Auteur: | Bourguignonne [ Sam Sep 22, 2012 12:38 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
ça devrait pas être mal non plus sur un fromage de brebis ou de chèvre... |
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| Auteur: | François [ Sam Sep 22, 2012 3:39 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
Un bon pain, du poulet, ton confit oignon framboise et de la roquette. Avec le chèvre de Bourguignonne. Quel sandwich 
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| Auteur: | manon [ Sam Sep 22, 2012 4:43 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
J'ai un nouveau 11 litres de framboises toutes fraîches cueillies de cet après-midi... Quelqu'un a de nouvelles idées pour les framboises? |
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| Auteur: | Blonde [ Sam Sep 22, 2012 5:07 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
Du coulis, du vinaigre, du curd, du sorbet, de la crème glacée, de la salsa (plusieurs recettes sur google)... |
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| Auteur: | manon [ Sam Sep 22, 2012 5:12 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
salsa? le curd est déjà presque fait, j'ai des oeufs de cane pour le faire et le canner. (c'est drôle à écrire utiliser des oeufs de cane pour canner) J'en ai déshydraté, fais en confiture, en sauce bbq, congelée, fermentée, fait en sirop pour mettre avec des tranches de pomme en forme de coeur... Je me demandais si tu avais fait une recette en particulier Depuis 4 ans je me suis un peu amusée: http://savoirfaireconserver.blogspot.ca/search/label/framboise |
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| Auteur: | wasabi [ Sam Sep 22, 2012 6:57 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
Citer: ha moi je suis tellement pas poisson! Dommage! 
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| Auteur: | manon [ Sam Sep 22, 2012 7:00 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
François a écrit: Un bon pain, du poulet, ton confit oignon framboise et de la roquette. Avec le chèvre de Bourguignonne. Quel sandwich François t'as une méchante bonne idée. Va falloir que je refasse du pain au petit-lait bientôt... parfait pour le sandwich en question! |
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| Auteur: | Blonde [ Sam Sep 22, 2012 8:37 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
Aaaaaaaaaah!!!!!! Maintenant que j'ai été lire tous tes posts sur les framboises, je n'ai plus aucun contrôle sur mes envies d'en manger!!!!!!!!!!!!!  P.S: Je n'ai jamais fait, ni goûté, de salsa aux framboises, mais ça fait longtemps que je vois des recettes un peu partout... |
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| Auteur: | manon [ Sam Sep 22, 2012 9:39 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
C'est tannant hein ça! Me semble que j'ai une envie de chocolatine à la framboise moi-là! |
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| Auteur: | François [ Dim Sep 23, 2012 7:23 am ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
Ah les framboises. Jeune, durant la saison des framboises, ma grand-mère et ma mère nous obligeaient, les enfants, a ramasser notre pot de framboise journalier. Pendant des années la seule mention de récolter des framboises me faisait fuir à toutes jambes ... Je suis guéri maintenant  Des idées: ma mère faisait un bon pouding renversé aux framboises; du vinaigre de framboise; une sauce forte aux framboises; une liqueur de framboises. Tu as déjà presque tout essayé Manon . Il y en a des belles recettes de framboises sur ton blog ... tu es fameuse 
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| Auteur: | manon [ Dim Sep 23, 2012 7:30 am ] |
| Sujet du message: | Re: Un d'essais oignon et framboise |
comme celle-ci: http://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?p=16716#p16716 Je sens que j'ai un beau-frère qui va aimer ça à nowel |
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