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Des petites aubaines idiotes au marché Atwater. https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=13&t=2362	Page 1 sur 1

Auteur:	Vincent le Canneux [ Jeu Sep 20, 2012 2:08 pm ]
Sujet du message:	Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Il fait beau, puis il y a une nouvelle jolie rouquine qui travaille au marché. Alors j'en reviens, l'air innocent. J'ai 30 lbs de petits oignons grelots, 1 kg de petits bébé pâtissons, et 2 kg de piments habanero, que j'ai eu pour seulement 15 dollars. Avant d'acheter 2 kilos, j'ai voulu y gouter. La jolie rouquine m'a prévenu ... "Attention c'est très fort !!!" Trop tard, j'en avais déjà pris une bouchée, environ le quart du piment. J'ai bien mâché en la regardant dans les yeux, et en hochant de la tête. "Je vais les prendre, même ils sont pas aussi "hot" que toi." Elle a ricané en vidant les paniers dans mon sac. "Qu'allez vous faire avec tout ça ?" De l'enfer gelé en pots. Je t'en amènerai un, la semaine prochaine. 500 m plus loin, j'ai calmé la douleur avec un demiard de lait prévu pour après le show macho. Ce que ça peut être con, un homme.

Auteur:	manon [ Jeu Sep 20, 2012 2:16 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
moi j'veux être là dans les parages quand tu vas lui offrir l'enfer gelé en pot pour compléter le show en te donnant des coups de saccoche de madame pas contente qui découvre le tout Tsé qu'à faire dans le jeu de rôle!

Auteur:	Vincent le Canneux [ Jeu Sep 20, 2012 2:42 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
T'inquiètes pas, Je ne fournis pas de tels produits sans prévenir. Ce serait un très sale tour à jouer à quelqu'un (surtout à une jolie rouquine). Je vais essayer des oignons grelots sans sel et sans sucre cette année. Je vais tenter de les rendre croustillants sous pesée dans une solution de chlorure de calcium baignant dans un bain d'eau glacée, pendant 12 heures. Je vais tenter de les empoter dans de l'eau citronnée (sans vinaigre) à pH 3 et pasteuriser.

Auteur:	manon [ Jeu Sep 20, 2012 2:50 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Je sais pas toi, mais moi j'aime pas l'arrière goût que donne le chlorure de calcium finalement (mais je l'utilise sans problème quand je fais mon fromage). Pour l'ail, mon meilleur pour garder le crounch-crounch c'est de verser le vinaigre chaud sur les gousses et de mettre ça au frigo... Je change le vinaigre de temps en temps (ça me fait du vinaigre à l'ail) au mois environ. Pis ça me donne des gousses d'ail vinaigrées toute crounch-crounch. Forget le traitement de chaleur, ça scrap tout le temps la texture. Me demande si tu vas avoir pareil problème avec tes tits gerlots? Mais je me porte volontaire comme goûteur

Auteur:	Vincent le Canneux [ Jeu Sep 20, 2012 3:00 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Je vais essayer 2 litres d'oignons grelots en pots de 250 ml. 4 seront au frigo et 4 autres seront pasteurisés. Ça prendra des mois avant de savoir. Ils auront une solution de trempage au chlorure de calcium à 20 g par litre et seront brassés quelques fois. Je rincerai à grande eau après. Je me demande si je n'aurai pas des oignons en armure, mais au cœur tendre, après. C'est là la question. Le trempage n'aura il agi qu'en surface ? Ils sont bien fermes et frais. Pas ensachés chez un gros producteur. Leurs queues sont encore un peu vertes, et ils ont beaucoup de punch.

Auteur:	manon [ Jeu Sep 20, 2012 3:05 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
oui mon ail prend quelques mois avant d'être à point au frigo.

Auteur:	Marie-Eve C [ Jeu Sep 20, 2012 4:05 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Très comique Ces petits oignons (si on parle bien de la meme chose) je les garde pour le bœuf bourguignon. C'est du travail mais mioum mioum tellement bon

Auteur:	Vincent le Canneux [ Jeu Sep 20, 2012 4:30 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Marie-Eve C a écrit: Très comique Ces petits oignons (si on parle bien de la meme chose) je les garde pour le bœuf bourguignon. C'est du travail mais mioum mioum tellement bon Je compte faire pareil avec plus de 10 lbs de ces jolis petits oignons. Pour les ragoûts, tu les blanchis avant de les peler ? Ça facilite drôlement la tâche. Il est tellement plus joli le bœuf bourguignon avec des oignons grelot.

Auteur:	Marie-Eve C [ Jeu Sep 20, 2012 4:32 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Oui, je les fais blanchir. C'est un peu plus facile et ça fait (un peu) moins pleurer.

Auteur:	Vincent le Canneux [ Jeu Sep 20, 2012 4:43 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Tant qu'un homme peut retenir ses larmes devant une jolie rouquine, il pourra pleurer autant qu'il voudra face à ses petits grelots. Scuzzez-là !

Auteur:	Marie-Eve C [ Jeu Sep 20, 2012 4:59 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
... Fraîchement épluchés? Ouch

Auteur:	Vincent le Canneux [ Jeu Sep 20, 2012 5:10 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Non mais y'en a tu des malades icitte ? Moi qui réserve la plupart de mes pots "d'enfer gelé", à des 'dungeons' londoniens, je me demande si j'ai pas négligé le marché local...

Auteur:	Georges Laloire [ Dim Sep 23, 2012 9:49 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Donc si je comprends bien, la petite aubaine idiote du marché c'est la rouquine ??? Bon, ça va, je remonte dormir…

Auteur:	Tasuki [ Dim Sep 23, 2012 10:36 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
C'est bien ce que j'avais compris aussi. De même que pour ses grelots. Le réveille-matin fait des siennes? Câline-là de ma part! (Non, ce n'est pas ce que vous autres croyez!)

Auteur:	Vincent le Canneux [ Jeu Sep 27, 2012 1:16 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
La jolie rouquine m'a dit avoir appréciée le petit bocal infernal que je lui ai offert. Son conjoint aussi. Donc, la seule aubaine, c'était les piments.

Auteur:	Karine [ Jeu Sep 27, 2012 4:51 pm ]
Sujet du message:	Re: Des petites aubaines idiotes au marché Atwater.
Trop, mais trop drôle!! J'aurais tellement aimé voir ça!!! LOLLLLL

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