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 Sujet du message: Faire du Kombucha
Message non luPublié: Lun Juil 27, 2015 2:19 pm 

Inscrit le: Lun Août 08, 2011 6:08 pm
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J'aimerais faire mon kombucha. Est-ce qu'il y a quelqu'un qui peut m'expliquer comment faire? :?:

Merci
Rosaline


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 Sujet du message: Re: Faire du Kombucha
Message non luPublié: Lun Juil 27, 2015 5:34 pm 
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C'est un site qui a beaucoup d'information c fait maison,voici le lien.... kombucha


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 Sujet du message: Re: Faire du Kombucha
Message non luPublié: Mar Juil 28, 2015 11:37 am 

Inscrit le: Lun Août 08, 2011 6:08 pm
Messages: 88
Merci beaucoup :)

Je vais m'y référer. Mes enfants adorent le Kombucha et ils désirent aussi en faire! Ce sera donc une production familiale !!!!

Rosaline


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 Sujet du message: Re: Faire du Kombucha
Message non luPublié: Mer Juil 29, 2015 9:20 am 
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Inscrit le: Jeu Oct 25, 2012 12:52 pm
Messages: 402
Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
Le meilleur set up que j'ai trouvé, c'est de la faire dans une fontaine à jus en verre (un gros pots de 2 gallons avec une tirette pour se verser un verre). Je l'ai trouvé au Winners pour 20$.

Je verses mon thé à temp.ambiante dedans, ajoute le sucre, brasse, rajoute le SCOBY et 4-5 jours plus tard, j'ai ma kombucha que j'embouteille dans des growler à bière recyclés du Lion's. Je ne l'aromatise plus, on l'aime nature.

J'aime aussi la faire en continue, en ajoutant du thé sucré pour chaque portion que je soutire.

Sinon, quand elle est trop acide à mon goût, je la verse dans un pot à cornichons en verre et je la laisse virer en vinaigre. C'est excellent en vinaigrette, c'est un peu comme du vinaigre de cidre.


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 Sujet du message: Re: Faire du Kombucha
Message non luPublié: Jeu Juil 30, 2015 12:16 pm 
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Inscrit le: Lun Août 15, 2011 4:51 pm
Messages: 398
Localisation: Montréal et Lanaudière
Je ne sais pas d'où tu es, car ton profil ne l'indique pas. Mais si tu es de Montréal, il y a une formation ce soir même à la Coop le Milieu (Beaudry/Robin).

_________________
Jardinière


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 Sujet du message: Re: Faire du Kombucha
Message non luPublié: Jeu Juil 30, 2015 6:49 pm 
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Inscrit le: Mar Juil 24, 2012 2:27 pm
Messages: 1137
Localisation: Québec,Québec
Coup de pouce a un article sur le kombucha ici


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