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 Sujet du message: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 2:19 pm 
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Ça adonné que j'ai faite cette recette comme ça par hasard.

Avertissement, warning... c'est pas une recette de tout les jours. Les zinzingrédients ne sont pas donnés pentoute. C'est juste un petit luxe car c'est agréable à l'occasion :) Tasuki, le nutella du supermarché est plus rentable que cette recette!

En fait, j'avais mis 14 figues à déshydrater (chut dite-le pas il y en a 2 de trop... elles sont pour la cuisinière, elle en aura 4 alors que les autres en auront 2) pour faire ceci.

Puis ensuite j'ai pris les 10 ou 12 figues fraîches qu'il me restait et j'ai voulu me bricoler une tartinade avec celles-ci. Ça faisait longtemps que les différentes déclinaisons de tartinade chocolaté de madame Éphée me faisaient de l'oeil, mais je prenais pas le temps d'en faire (ni d'en acheter par contre!). Puis ya que madame Éphée est une végétarienne que j'adore! J'adore son style et tout et tout!

Alors me voilà avec les figues comme base de tartinade...
Zoup coupe en deux et mis dans une petite casserole.

Avec mes bébittes à la maison ça prendrait un peu de sucre...
OK j'ajoute 250 ml de sirop d'érable sur les figues.
Je porte à ébullition, quand ça bouillonne je baisse le feu et laisse cuire les figues dans le sirop d'érable jusqu'à tendreté.

Pendant ce temps...
Dans un poêlon en inox à fond épais, je fais griller à sec et à feu doux 175g de noisettes.
Je goûte pour savoir quand elles sont à mon goût.
Je les mets dans une assiette ensuite pour les faire refroidir un peu.
Après 3-4 minutes, je les pulvérise en miette à l'aide du robot culinaire.

Les figues et le sirop d'érable encore chaud sont réduit en purée à l'aide du bras mélangeur.

J'ajoute à la purée 300g de pistoles de chocolat pas tout à fait noir/noir (65%) madagascar bio et les laisse fondre doucement en brassant la purée.

Zout j'ajoute les miettes de noisette,
je mélange bien,
Mets dans 4 pot 250ml et dodo au frigo jusqu'au lendemain matin
(hum j'ai fait la recette samedi soir... Il en reste encore un pot... je l'ai caché!)

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 2:38 pm 
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C'est une recette immorale.

Tu seras transformée en statue de sel, voilà !

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 2:46 pm 
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immorale tu l'as bien dit!

avec une pareil liste des ingrédients... Si on fait pas attention à de où et quand l'approvisionnement ça peut coûter 20 bidounes pour un kilo de préparation.

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 3:06 pm 
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manon a écrit:
immorale tu l'as bien dit!


En plus tu l'a improvisée. Elle venait du fond de ton âme.

À mon avis il faudra donner le pot qu'il reste au curé de la confesse si tu veux obtenir pardon.

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 3:10 pm 
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ha c'est pas charmant ça l'ourson...

Les galants ils disent pas des affaire de même lol

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 3:24 pm 
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Je dois te faire d'autres menaces pour avoir le pot qu'il reste ou bien je dois la faire moi-même cette recette ?

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 3:27 pm 
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ben y'en restera pu d'ici aux merises.

À moins que tu viennes chercher le pot :P

Dans ce cas je pourrais te le donner!

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 3:59 pm 
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Je crois que je vais me trouver quelques figues d'ici les merises.

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 4:06 pm 
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bonanza les fait à 7.99 la caisse cette semaine...

http://www.publisac.ca/montreal/circulaires/marchand/bonanza/4db2748e-bca8-47a7-a94f-a7928fac921c/BZA/PUB/4db2748e-bca8-47a7-a94f-a7928fac921c?external=true

Les autres étaient à 9.99 la caisse un peu partout.

mais ton IGA en aura probablement aussi pour pas trop cher.

moi c'était un arrêt chez PA jeudi dernier (quand j'ai fait provision de limettes)

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 4:08 pm 
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Je vais essayer juste une caissette, car je suis sage, moi.

:)

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 4:15 pm 
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pfff t'es 1 on est 6...

Je sais pas qui est sage ça va t'en faire ben trop pour toi tu seul :mrgreen:

T'en donnera à ton amie qui porte le même nom que moi.

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 5:55 pm 
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C'est donc ben cochon comme recette!!!!!!! :shock:

Si jamais je trouve des belles figues, je garderai tous les pots pour moi! :mrgreen:


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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 6:22 pm 
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Blonde...

un pot par matin depuis dimanche ici.

demain ce sera la fin... snifff

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 6:58 pm 
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Mais je vais apporter une petite critique pour cette tartinade...

Si vous essayez... je vous conseillerais d'ajouter des flocons ou morceaux de sucre d'érable en même temps que les miettes de noisette.... ou bien même de praliner les noisettes avec du sucre d'érable... Ça donnerait un meilleur crounchy à saveur d'érable dans cette recette.

Car bien que je suis certaine que le sirop d'érable contribue à l'équilibre du goût, sa saveur est bien subtile et mériterait d'être mise en valeur avec quelques flocons de sucre d'érable au travers du mélange.

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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 7:52 pm 
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Ben là, c'est de pire en pire ton affaire! Du sucre d'érable!!!!!
Espèce de "pusheuse" de cochoncettées! :mrgreen:


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 Sujet du message: Re: Le nutella à la figue et à l'érable
Message non luPublié: Mar Juin 25, 2013 9:12 pm 
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ben c'est la réalité.

si tu fais la recette, fait un pot avec du sucre d'érable émietté pour nous donner ton impression :)

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